1
Üreticiden tüketiciye kuruyemiş, kuru meyve ve yöresel ürünler
- 35 yıllık tecrübe
- Üreticiden doğrudan
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
- 15 gün kolay iade
- Kargo:
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
Toptan kuruyemiş: tedarikçi bulma ve fiyat referansı
Toptan alımda pazarlığı belirleyen şey iyi niyet değil, elinizdeki referanstır. Bu sayfada ticaret borsalarında tescillenen güncel toptan ortalamaları, fiyatı belirleyen teknik etkenleri ve tedarikçiyle anlaşmadan önce yazılı hale getirilmesi gereken maddeleri topladık.
Referans toptan fiyatlar (borsa tescili)
Ticaret borsalarında tescillenen işlemlerin miktarla ağırlıklandırılmış ortalaması. Tahmin veya piyasa söylentisi içermez. Bu rakam bir satış teklifi değil, pazarlık tabanıdır.
| Ürün | Toptan ortalama (TL/kg) | Dönem | Tescil sayısı |
|---|---|---|---|
| Antep Fıstığı (iç) | 1.895,17 | Ağustos 2026 | 6 |
| Antep Fıstığı (kırmızı iç) | 1.590,40 | Ağustos 2026 | 5 |
| Antep Fıstığı (kavrulmuş) | 1.098,41 | Ağustos 2026 | 3 |
| Fındık | 765,13 | Temmuz 2026 | 2 |
| Antep Fıstığı (kavlak) | 747,82 | Ağustos 2026 | 8 |
| Antep Fıstığı | 642,04 | Ağustos 2026 | 6 |
| Badem | 506,52 | Ağustos 2026 | 4 |
| Kuru Üzüm | 300,53 | Ağustos 2026 | 11 |
| Badem (kabuklu) | 165,04 | Ağustos 2026 | 3 |
| Kuru İncir | 68,30 | Temmuz 2026 | 3 |
Yalnızca en az 6 aylık kesintisiz serisi olan ürünler listelenir. Aylık değişim grafikleri ve yöntem →
Toptan fiyatı belirleyen 5 etken
- Rekolte
- Toptan fiyatın en büyük belirleyicisi arzdır. Don, kuraklık veya periyodisite (ürünün bir yıl yüklü, ertesi yıl az verme eğilimi) bir sezonda fiyatı tek başına yeniden şekillendirebilir. Uzun vadeli sözleşmede rekolte riskinin hangi tarafta olduğunu yazılı hale getirin.
- Kalibre ve numara
- Fındıkta kalibre (mm), kajuda W kodu, kuru kayısı ve kuru üzümde numara sistemi tane iriliğini gösterir. Aynı ürünün iki farklı fiyatı çoğu zaman kalite değil, irilik farkıdır. Numara belirtilmeden verilen kilo fiyatı karşılaştırılabilir değildir.
- Nem oranı
- Nem hem ağırlık hem risk demektir. Yüksek nemli parti kilogram başına daha az kuru madde taşır ve küflenmeye açıktır. Toptan alımda nem oranını sözleşmeye yazın ve teslimde ölçüm hakkınızı saklı tutun.
- İşleme derecesi
- Kabuklu, iç, zarsız, kavrulmuş, tuzlanmış — her adım işçilik ve fire ekler. Kabuklu üründen iç ürüne geçerken randımanı (1 kg kabukludan çıkan iç miktarı) bilmeden fiyat kıyaslaması yapmak yanıltıcıdır.
- Döviz kuru
- Kaju, hindistan cevizi ve bazı hurma çeşitleri Türkiye'de üretilmez; tamamı ithaldir. Bu ürünlerde toptan fiyat kur hareketini doğrudan takip eder, iç piyasa rekoltesinden bağımsızdır.
Sözleşmeden önce netleştirin
Aşağıdaki maddelerin sözlü kalması, anlaşmazlığın en yaygın sebebidir.
- Nem oranı üst sınırı ve teslimde ölçüm yöntemi
- Kalibre / numara / kalite sınıfı — sözlü değil, yazılı
- Aflatoksin analiz raporu (fıstık, yer fıstığı, incir için parti bazlı)
- Kırık ve fire tane oranı üst sınırı
- Ambalaj tipi (vakumlu, çuval, koli) ve dara hesabı
- Teslim yeri, nakliye sorumluluğu ve sıcaklık koşulu
- Numune gönderimi ve ayıplı parti için iade koşulu
- Ödeme vadesi ve fiyat revizyon şartı (uzun vadeli sözleşmede)
Hangi ürün nerede üretiliyor?
Üretimin yoğunlaştığı iller, tedarikte hem fiyat hem çeşit avantajı sağlar. Aşağıdaki sıralama resmî üretim istatistiğinden alınmıştır (2024 yılı).
| Ürün | Üretimde ilk 3 il (ton) |
|---|---|
| 🌰 Antep Fıstığı | Şanlıurfa (180.067) · Gaziantep (119.259) · Adıyaman (29.361) |
| 🌰 Ceviz | Denizli (22.242) · Bursa (21.990) · Kahramanmaraş (20.898) |
| 🌰 Fındık | Ordu (202.065) · Samsun (114.089) · Düzce (95.470) |
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı TEPGE — Sert Kabuklu Meyveler Ürün Raporu 2025
Listelenen tedarikçiler
Reklam bildirimi: Bu sayfa reklam ve satış ortaklığı bağlantıları içerir. Öne çıkarılan firmalar ücretli yerleştirmedir; bağlantılar rel="sponsored" ile işaretlenmiştir.
Sık sorulan sorular
+Toptan kuruyemiş almak için minimum miktar nedir?
Tedarikçiden tedarikçiye değişir; yaygın alt sınır ürün başına 25 kg'dır. Borsada tescillenen işlemler genellikle tonaj bazlı olduğu için borsa ortalaması küçük partiler için doğrudan bir teklif değil, referans fiyattır.
+Borsa fiyatı ile tedarikçinin verdiği fiyat neden farklı?
Borsa tescili, belirli bir dönemde gerçekleşen toptan işlemlerin miktarla ağırlıklandırılmış ortalamasıdır. Tedarikçi fiyatı bunun üzerine işleme, ambalaj, nakliye ve kâr marjını ekler. Aradaki farkın büyüklüğü değil, açıklanabilir olması önemlidir.
+Kuruyemiş toptancısı olmak için hangi belgeler gerekir?
Gıda ticareti yapan işletmelerin ilgili mevzuata göre kayıt veya onay alması gerekir. Gereklilikler faaliyet tipine (depolama, işleme, ambalajlama) ve yıla göre değiştiği için güncel bilgiyi Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğünden teyit edin; bu sayfa hukuki danışmanlık vermez.
+Bu sitede listelenen firmalar doğrulanmış tedarikçiler mi?
Bu site bir rehberdir, doğrulama kuruluşu değildir. Listelemeler ücretli yerleşim içerebilir ve bu bağlantılar arama motorlarına sponsored olarak bildirilir. Anlaşmadan önce firmanın belgelerini kendiniz kontrol edin.