Kabak Çekirdeği
Kabak çekirdeği hem kabuklu çerez olarak hem de iç olarak mutfakta kullanılıyor. Kabuklu ile iç arasındaki randıman farkı fiyat karşılaştırmasında belirleyici.
Sık sorulan sorular
+Kabuklu mu iç kabak çekirdeği mi almalı?
Çerez olarak tüketilecekse kabuklu, salata ve pişirmede kullanılacaksa iç çekirdek tercih edilir. İç çekirdeğin kilo fiyatı kabukluya göre belirgin şekilde yüksektir.
+Kabak çekirdeği kaç kalori?
İç kabak çekirdeği 100 gramda yaklaşık 550-570 kcal içerir ve yağ oranı yüksektir. Porsiyon kontrolü önemlidir.
+Kabak çekirdeği nasıl kavrulur?
Yıkanıp kurutulduktan sonra 150-160 °C fırında 12-15 dakika kavrulur. Yüksek sıcaklık çekirdeği yakar ve acılaştırır.