Kestane
Kestane, diğer kuruyemişlerden farklı olarak nişasta ağırlıklı ve yağ oranı düşük bir üründür. Bursa ve Aydın üretimin merkezi.
Sık sorulan sorular
+Kestane neden diğer kuruyemişlerden farklı?
Kestanenin yağ oranı çok düşük, karbonhidrat oranı yüksektir. Bu yüzden kalorisi diğer kuruyemişlerin belirgin şekilde altındadır.
+Taze kestane nasıl saklanır?
Taze kestane küflenmeye açıktır. Buzdolabında delikli poşette birkaç hafta, haşlanıp dondurulduğunda aylarca saklanabilir.
+Kestane şekeri nasıl yapılır?
Kabuğu soyulmuş kestane, şeker şurubunda birkaç gün boyunca kademeli olarak bekletilerek şekerle doyurulur. Bursa'nın tescilli ürünüdür.