1
Üreticiden tüketiciye kuruyemiş, kuru meyve ve yöresel ürünler
- 35 yıllık tecrübe
- Üreticiden doğrudan
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
- 15 gün kolay iade
- Kargo:
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
Badem
Badem fiyatları ithalat kuruna bağlı hareket ediyor. Çiğ ve kavrulmuş badem arasındaki fark, doğru saklama ve kilo bazlı fiyat karşılaştırması bu sayfada.
Güncel piyasa fiyatı
Ağustos 2026 · borsa tescili- Badem (kabuklu)₺165/kg▲ +48.1%
- Badem (iç, tatlı)₺507/kg▲ +0.7%
Bu rakamlar Gaziantep Ticaret Borsası'ndaki toptan tescil işlemlerinin miktarla ağırlıklandırılmış ortalamasıdır — perakende satış fiyatı değildir. Markette göreceğiniz etiket, paketleme, dağıtım ve perakende marjı nedeniyle bunun üzerindedir. Toptan referans olarak kullanın. Endeksin tamamı ve yöntem →
Badem nereden alınır? Tedarikçiler
Reklam bildirimi: Bu sayfa reklam ve satış ortaklığı bağlantıları içerir. Öne çıkarılan firmalar ücretli yerleştirmedir; bağlantılar rel="sponsored" ile işaretlenmiştir.
Badem çeşitleri ve aralarındaki fark
- Kabuklu
- Sert kabuğuyla satılan form. Kabuk doğal bir bariyer olduğu için en uzun dayanan badem biçimidir; kilogram fiyatı iç bademden düşüktür çünkü ağırlığın bir kısmı kabuktur.
- İç badem (çiğ)
- Kabuğu alınmış, işlem görmemiş badem. Islatma, badem sütü ve unlu mamul kullanımının temel formudur.
- Kavrulmuş
- Isıl işlemle aroması yoğunlaştırılmış badem. Kavurma sonrası yağlar oksidasyona daha açık hale gelir; kavurma tarihi bu üründe üretim tarihinden daha belirleyicidir.
- Tuzlu / tuzsuz
- Tuz yalnızca lezzet katmaz, nem çeker. Tuzlu badem nemli ortamda daha çabuk yumuşar; çıtırlık önemliyse hava geçirmez kap şart.
- Beyaz (soyulmuş) badem
- Zarı sıcak suyla çıkarılmış badem. Görsel beklentinin yüksek olduğu pastacılıkta ve badem ezmesinde kullanılır.
İyi badem nasıl seçilir?
- Tanenin kırıldığında beyaz ve gevrek olması beklenir; lastiğimsi doku nem almış demektir.
- Acımsı tat oksidasyon işaretidir — tek bir acı tane partinin tamamı için uyarıdır.
- Kavrulmuş alıyorsanız kavurma tarihini sorun; hasat yılı tek başına yeterli bilgi değildir.
- Kabuklu badem kilo başına daha ucuz görünür ama kabuk ağırlığını hesaba katarak karşılaştırın.
Badem nasıl saklanır?
Çiğ badem serin ve kuru ortamda uzun süre dayanır; buzdolabı bu süreyi belirgin biçimde uzatır. Kavrulmuş badem oda sıcaklığında birkaç ay içinde aromasını kaybetmeye başlar. Kokulu gıdaların yanında saklamayın — badem koku çeker.
Badem rehberleri
- Badem Nasıl Islatılır? Süre ve YöntemBademi ıslatma süresi, kabuğunun kolay soyulması ve ıslatılmış bademin saklanması.
- Badem Nasıl Saklanır? Raf Ömrü ve KoşullarÇiğ, kavrulmuş ve kabuklu bademin saklama koşulları, raf ömrü ve acılaşmayı önleme yöntemleri.
- Badem Kalorisi: 100 g, 1 Tane ve PorsiyonBademin 100 gramı yaklaşık 579 kaloridir. Bir tane badem 7, 30 gramlık porsiyon 174 kalori eder. Protein, yağ ve lif değerleriyle tam tablo.
- Günde Kaç Badem Yenmeli?Günde yaklaşık 23-25 tane badem, yani 30 gram ve 174 kalori, yaygın kabul edilen porsiyondur. Islatılmış badem, porsiyon ölçümü ve dikkat edilecekler.
Sık sorulan sorular
+Çiğ badem mi kavrulmuş badem mi?
Çiğ badem yağ profilini daha iyi korur ve ıslatılarak tüketilebilir. Kavrulmuş badem aroma bakımından daha yoğundur; tuzsuz kavrulmuş, sodyum alımı açısından daha uygundur.
+Badem nasıl ıslatılır?
Bademi 8-12 saat oda sıcaklığında suda beklettikten sonra kabuğu kolayca soyulur. Islatılmış bademi buzdolabında 2 güne kadar saklayın.
+Günde kaç badem yenmeli?
Yaklaşık 20-23 adet (30 g) bir porsiyon kabul edilir. Kalori yoğunluğu yüksek olduğu için porsiyon kontrolü önemlidir.