Kuru İncir
Kuru incir Türkiye'nin en güçlü ihracat kalemlerinden. Aydın bölgesi üretimin merkezi; tane iriliği ve nem oranı kaliteyi belirleyen iki ölçüt.
Sık sorulan sorular
+Kuru incirde numara ne demek?
Bir ambalaja sığan tane sayısını gösterir. Numara küçüldükçe tane irileşir; iri taneler primli fiyatlanır.
+Kuru incir üzerindeki beyaz tabaka nedir?
Genellikle meyvenin kendi doğal şekerinin yüzeye çıkarak kristalleşmesidir ve zararsızdır. Küf ile karıştırılmamalıdır; küf tüylü ve renklidir.
+Kuru incir nasıl saklanır?
Serin, kuru ve karanlık ortamda hava almayan kapta saklayın. Buzdolabında daha uzun süre yumuşak kalır.