1
Üreticiden tüketiciye kuruyemiş, kuru meyve ve yöresel ürünler
- 35 yıllık tecrübe
- Üreticiden doğrudan
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
- 15 gün kolay iade
- Kargo:
- 2.000 TL üzeri ücretsiz kargo
Antep Fıstığı
Antep fıstığı fiyatları rekolteye göre yıl içinde ciddi oynuyor. Bu sayfada çeşitleri, güncel kilo fiyat aralıkları, saklama koşulları ve tedarikçi karşılaştırmasını topladık.
Güncel piyasa fiyatı
Ağustos 2026 · borsa tescili- Antep Fıstığı (kırma kabuklu)₺642/kg▼ -1.0%
- Antep Fıstığı (kavlak)₺748/kg▼ -0.1%
- Antep Fıstığı (kavrulmuş)₺1.098/kg▲ +0.5%
- Antep Fıstığı (kırmızı iç)₺1.590/kg▼ -0.1%
- Antep Fıstığı (boz iç)₺1.895/kg▼ -4.4%
Bu rakamlar Gaziantep Ticaret Borsası'ndaki toptan tescil işlemlerinin miktarla ağırlıklandırılmış ortalamasıdır — perakende satış fiyatı değildir. Markette göreceğiniz etiket, paketleme, dağıtım ve perakende marjı nedeniyle bunun üzerindedir. Toptan referans olarak kullanın. Endeksin tamamı ve yöntem →
Antep Fıstığı nereden alınır? Tedarikçiler
Reklam bildirimi: Bu sayfa reklam ve satış ortaklığı bağlantıları içerir. Öne çıkarılan firmalar ücretli yerleştirmedir; bağlantılar rel="sponsored" ile işaretlenmiştir.
Antep Fıstığı çeşitleri ve aralarındaki fark
- Kabuklu (çıtlak)
- Kendiliğinden çatlamış kabuğuyla satılan, çerezlik olarak en yaygın form. Kabuk ürünü oksijenden koruduğu için iç fıstığa göre belirgin biçimde uzun dayanır.
- Boz iç
- Kabuğu ve zarı alınmış, yeşilimsi-boz renkli iç fıstık. Tatlı ve pasta sanayisinin ana girdisidir; çerezlik tüketimde daha az tercih edilir.
- Kırmızı iç
- Yalnızca dış kabuğu alınmış, zarı üzerinde kalan iç fıstık. Zar aromayı taşıdığı için lezzet olarak boz içten daha yoğun bulunur.
- Kavlak
- Zarından ayrılmış, parlak yeşil görünümlü iç fıstık. Baklava ve dondurmada renk beklentisi yüksek olduğu için tercih edilir; işçiliği fazla olduğundan fiyatı yüksektir.
- Kavrulmuş / çiğ
- Kavurma aromayı öne çıkarır ama raf ömrünü kısaltır. Uzun süre saklayacaksanız çiğ alıp tüketmeden önce kavurmak daha doğru sonuç verir.
İyi antep fıstığı nasıl seçilir?
- Kabuğu kendiliğinden çatlamış (çıtlak) taneler olgun hasadın işaretidir; makineyle kırılmış kabuk aynı anlama gelmez.
- İç fıstıkta renk canlılığı tazelik göstergesidir; matlaşmış ve sararmış tane bekletilmiş olabilir.
- Aflatoksin riski taşıyan bir üründür — toptan alımda parti bazlı analiz raporu isteyin.
- Siirt fıstığı tane olarak daha iri ve yuvarlaktır; Antep fıstığı daha küçük ve badem formludur. İkisi farklı ürün değil, farklı çeşittir.
Antep Fıstığı nasıl saklanır?
Kabuklu fıstık serin, kuru ve karanlık ortamda hava geçirmez kapta uzun süre tazeliğini korur. İç fıstık yağ oranı yüksek olduğu için buzdolabında, uzun süreli saklamada derin dondurucuda tutulmalıdır. Işık ve sıcaklık, acılaşmanın iki ana sebebidir.
Antep Fıstığı rehberleri
- Antep Fıstığı Nasıl Saklanır?Kabuklu ve iç antep fıstığının doğru saklama koşulları, raf ömrü ve tazeliği koruyan yöntemler.
- Siirt Fıstığı mı Antep Fıstığı mı?Siirt ve Antep fıstığı arasındaki tane, aroma ve kullanım farkları; hangisi hangi amaç için daha uygun.
- Antep Fıstığı Kalorisi: 100 g, 1 Tane ve PorsiyonAntep fıstığının 100 gramı yaklaşık 560 kaloridir. Bir iç fıstık 4, 30 gramlık porsiyon 168 kalori eder. Protein, yağ ve lif değerleriyle tam tablo.
- Günde Kaç Antep Fıstığı Yenmeli?Günde yaklaşık 42-45 iç fıstık, yani 30 gram ve 168 kalori, yaygın kabul edilen porsiyondur. Kabuklu hesabı ve tuz konusu.
Sık sorulan sorular
+Antep fıstığı nasıl saklanır?
Kabuklu fıstık serin, kuru ve karanlık ortamda hava almayan kapta 6 aya kadar tazeliğini korur. İç fıstık buzdolabında 3 ay, derin dondurucuda 1 yıl saklanabilir.
+Günde kaç antep fıstığı yenmeli?
Genel beslenme önerilerinde bir avuç (yaklaşık 30 g, 45-49 adet iç fıstık) günlük makul porsiyon kabul edilir. Kişisel durumlar için diyetisyene danışın.
+Siirt fıstığı mı Antep fıstığı mı?
Siirt fıstığı daha iri ve yuvarlak, kabuktan ayrılması kolaydır. Antep fıstığı daha küçük, daha yoğun aromalıdır ve baklava gibi tatlılarda tercih edilir.