Kuru Üzüm Fiyatları — Ağustos 2026
Ağustos 2026 itibarıyla kuru üzüm toptan kilogram fiyatı ₺301 aralığında. Aşağıdaki rakamlar Gaziantep Ticaret Borsası tescillerinden derlenen ağırlıklı ortalamalardır; perakende etiket fiyatı değildir.
| Kalite | ₺/kg | ₺/ton | Aylık | Yıllık | Aralık |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuru Üzüm (siyah) | ₺301 | ₺301.000 | ▼ %23.8 | ▲ %25.7 | 133 – 450 |
Aşağıdaki rakamlar Gaziantep Ticaret Borsası'nda tescillenmiş gerçek işlemlerdir. Ancak kuru üzüm ticaretinin ana piyasası Manisa ve İzmir borsalarıdır; bu sayı Gaziantep'teki işlemleri gösterir, ülke geneli referans fiyat değildir.
Rakamlar Gaziantep Ticaret Borsası'nın kamuya açık bültenlerindeki gerçek tescil işlemlerinden derlenir — anket veya tahmin değildir. Ağırlıklı ortalama kullanılır: düz ortalama alınsaydı 50 kiloluk işlem 500 tonlukla eşit sayılırdı. Bu rakam toptan referanstır, perakende etiketi değildir; pazarlıkta taban olarak kullanın.
1 ton kuru üzüm (siyah) Ağustos 2026 itibarıyla yaklaşık ₺301.000 — geçen yılın aynı ayında ₺239.000 idi (%25.7 artış). O ay 11 tescil işleminde toplam 13 ton işlem gördü.
Seri 32 aylık. Tüm ürünlerin aylık serisi ve CSV indirmesi Kuruyemiş Fiyat Endeksi sayfasındadır.
Bu rakamlar ne anlama geliyor?
Buradaki fiyat, borsada tescil edilmiş toptan işlemlerin ağırlıklı ortalamasıdır. Perakendede göreceğiniz etiket bunun üzerindedir: aradaki farkı ambalaj, kavurma, nakliye, mağaza gideri ve kâr marjı oluşturur.
Kaliteler arasındaki fark rastgele değildir. Kabuklu ürünle iç ürün arasındaki fiyat farkı randımandan gelir — kabuklu fiyatını randımana bölmeden iç ürün fiyatıyla karşılaştırmak yanıltır. İşlenmiş kaliteler (kavlak, kavrulmuş) ise ek işçilik taşıdığı için ham üründen yüksektir.
Yanındaki işlem hacmi ve tescil sayısı, o ayki rakamın ne kadar sağlam olduğunu gösterir. Az sayıda tescille oluşan bir ortalama, tek bir büyük işlemden etkilenebilir; hacmi yüksek aylarda rakam daha temsilidir.