Leblebi Kalorisi ve Protein Değeri
100 g leblebinin enerji değeri yaklaşık 364 kaloridir ve 19 gram protein içerir. 30 gramlık bir porsiyon yaklaşık 109 kalori eder. Leblebi, yağ oranı düşük ve protein oranı yüksek tek kuruyemiştir.
Leblebi diğer kuruyemişlerden bileşim olarak tamamen ayrılır. Sert kabuklu bir meyve değil, kavrulmuş nohuttur; dolayısıyla profili bir bakliyat profilidir. Yağ oranı yalnızca %6 civarındadır.
Bu düşük yağ oranı, leblebiyi 100 gram başına en az kalorili kuruyemiş yapar: 364 kcal ile cevizin (654) yarısından biraz fazladır. Aynı avuçta belirgin şekilde daha az enerji alırsınız.
Protein değeri 100 gramda yaklaşık 19 gramdır ve bu, bitkisel bir atıştırmalık için yüksek sayılır. Lif içeriği de 10 gram civarındadır. Protein ve lifin birlikte yüksek olması, leblebinin doyurucu bulunmasının sebebidir.
Şekerli, çikolatalı veya baharatlı kaplamalı leblebide bu tablo geçerli değildir; kaplama hem kaloriyi hem şeker içeriğini belirgin şekilde artırır. Yukarıdaki değerler sade leblebi içindir.
Buradaki değerler genel beslenme bilgisidir. Bir sağlık durumunuz, alerjiniz veya özel bir diyet programınız varsa miktarı hekiminize ya da diyetisyeninize danışarak belirleyin.
| Enerji | 364 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Yağ | 6 g |
| Karbonhidrat | 61 g |
| Lif | 10 g |
| Bir porsiyon (30 g, bir küçük avuç) | 109 kcal |
| 1 leblebi (~0.5 g) | ~2 kcal |
Değerler standart gıda bileşim tablolarındaki ortalama referans değerleridir. Çeşit, hasat yılı, kavurma ve kurutma yöntemi bu değerleri değiştirir; kesin ölçüm olarak değil, karşılaştırma amaçlı kullanın.
Sık sorulan sorular
- Leblebi kaç kalori?
- 100 gram sade leblebi yaklaşık 364 kaloridir. 30 gramlık küçük bir avuç ise yaklaşık 109 kalori eder.
- Leblebide ne kadar protein var?
- 100 gramda yaklaşık 19 gram protein bulunur. Bu, bitkisel kaynaklı bir atıştırmalık için yüksek bir değerdir.
- Leblebi diyette yenir mi?
- Yağ oranı düşük, protein ve lif oranı yüksektir; kuruyemişler arasında porsiyon başına en az kalori veren seçeneklerdendir. Sade olanı tercih etmek gerekir.
- Sarı ve beyaz leblebinin kalorisi farklı mı?
- Belirgin bir fark yoktur; ikisi de aynı hammaddeden, nohuttan üretilir. Fark kavurma derecesi ve nem oranındadır, enerji değerinde değil.