Kuru Kayısı Numaraları Ne Anlama Gelir?

Kuru kayısı numarası, tane iriliğini gösteren bir sınıflandırmadır. Kalite değil boy ölçüsüdür — bunu bilmek fiyat karşılaştırmasını doğru yapmanın anahtarıdır.

Sistem şöyle işler: belirli bir ağırlıktaki ambalaja kaç tane sığdığı ölçülür. Tane irileştikçe aynı ağırlığa daha az tane sığar. Bu yüzden numara küçüldükçe tane büyür.

Jumbo, en iri sınıfı ifade eder ve kilo fiyatı en yüksek olandır. Ardından 1 numara, 2 numara diye devam eder; numara büyüdükçe tane küçülür ve fiyat düşer.

İri tane her zaman daha lezzetli demek değildir. Aroma çeşide, hasat zamanına ve kurutma yöntemine bağlıdır. İri tane görünüm ve sunum avantajı sağlar; hediyelik ve ikramlıkta tercih edilmesinin sebebi budur.

Mutfakta kullanacaksanız — doğrayıp keke, komposto veya yemeğe koyacaksanız — küçük numaralara para vermenin karşılığı yoktur. Aynı bütçeyle belirgin şekilde daha fazla ürün alırsınız.

Satın alırken numaranın yanında nem oranına da bakın. Aşırı nemli kayısı daha ağır tartılır; kilo başına ödediğiniz paranın bir kısmı suya gider.