Kuru Kayısı Kalorisi: 100 g, 1 Tane ve Porsiyon
100 g kuru kayısının enerji değeri yaklaşık 241 kaloridir. Bir tane kuru kayısı (~9 g) yaklaşık 22 kalori, 40 gramlık bir porsiyon ise yaklaşık 96 kalori eder.
Kuru kayısı bir kuru meyvedir, sert kabuklu değil. Bu yüzden kalori profili tamamen farklıdır: yağ oranı neredeyse sıfırdır (%0,5) ve enerjinin büyük bölümü karbonhidrattan, yani meyve şekerinden gelir.
100 gram başına kalorisi cevizin üçte biri kadardır. Ancak burada bir yanılgı vardır: kuru meyve kurutulmuş, yani suyu alınmış meyvedir. Aynı ağırlıkta taze kayısıya göre çok daha yoğun şeker taşır; 100 gram kuru kayısı, kabaca 700-800 gram taze kayısıya karşılık gelir.
Lif içeriği 100 gramda 7,3 gramla yüksektir. Bu lif, kuru kayısının sindirim üzerindeki bilinen etkisinin de kaynağıdır.
Kükürtlü ve kükürtsüz kayısı arasında kalori farkı yoktur; kükürt bir koruyucudur, enerji taşımaz. Şeker eklenmiş kayısı ürünlerinde ise kalori doğal üründen belirgin şekilde yüksektir.
Buradaki değerler genel beslenme bilgisidir. Bir sağlık durumunuz, alerjiniz veya özel bir diyet programınız varsa miktarı hekiminize ya da diyetisyeninize danışarak belirleyin.
| Enerji | 241 kcal |
|---|---|
| Protein | 3.4 g |
| Yağ | 0.5 g |
| Karbonhidrat | 63 g |
| Lif | 7.3 g |
| Bir porsiyon (40 g, 4-5 tane) | 96 kcal |
| 1 kuru kayısı (~9 g) | ~22 kcal |
Değerler standart gıda bileşim tablolarındaki ortalama referans değerleridir. Çeşit, hasat yılı, kavurma ve kurutma yöntemi bu değerleri değiştirir; kesin ölçüm olarak değil, karşılaştırma amaçlı kullanın.
Sık sorulan sorular
- 1 kuru kayısı kaç kalori?
- Ortalama boy bir kuru kayısı yaklaşık 9 gramdır ve 22 kalori eder. Jumbo boylarda tane ağırlığı ve dolayısıyla kalori daha yüksektir.
- Kuru kayısı diyette yenir mi?
- Yağsız ve lifli olması avantajdır, ancak yoğun şeker içerdiği için porsiyon önemlidir. 4-5 tane, yaklaşık 96 kalori ile makul bir porsiyondur.
- Kuru kayısı mı taze kayısı mı daha kalorili?
- Gram başına kuru kayısı çok daha kaloriliddir çünkü suyu alınmıştır. Aynı sayıda meyve üzerinden bakıldığında ise fark küçülür; kurutma enerji eklemez, yalnızca yoğunlaştırır.
- Numarası kaloriyi değiştirir mi?
- Gram başına değiştirmez. Ancak iri numaralarda tane ağırlığı yüksektir, bu yüzden tane başına kalori artar. Hesabınızı tane sayısı yerine gram üzerinden yapmak daha doğrudur.